Trong thời đại mà thực phẩm sạch trở thành mối quan tâm hàng đầu, có một người đàn ông lặng lẽ chọn sống khác biệt giữa rừng núi Măng Đen – đó là Khoa Cá Tầm. Từ một kế toán thành thị, anh đã từ bỏ cuộc sống ổn định để khởi nghiệp với cá tầm sạch, tạo dựng thương hiệu VUCAS, lan tỏa niềm tin vào sản phẩm từ thiên nhiên và câu chuyện sống xanh đầy cảm hứng.
Nguyễn Đức Khoa – Người nuôi cá tầm từ vùng núi Măng Đen
Hành trình từ Bắc Ninh đến Măng Đen: Một giấc mơ sống khác biệt
Sinh năm 1986 tại Bắc Ninh, Nguyễn Đức Khoa lớn lên trong một gia đình thuần nông – nơi những giá trị về lao động, sự kiên trì và học tập được hun đúc từ nhỏ. Hai mươi năm trước, Khoa đặt chân đến TP.HCM chỉ với một chiếc ba lô nhỏ và những ước mơ lớn lao về một cuộc sống tốt đẹp hơn. Anh từng là sinh viên xa quê, là nhân viên kế toán miệt mài, rồi dần bước vào hành trình tìm kiếm bản thân qua trải nghiệm sống gần với thiên nhiên và khởi nghiệp với thực phẩm sạch.
Câu chuyện của Khoa không đơn giản là một sự nghiệp kinh doanh thành công – mà là hành trình “đi để hiểu mình”, sống thật với đam mê, và góp phần thay đổi thói quen tiêu dùng của người Việt bằng những sản phẩm sạch, lành mạnh.
Từ chốn thị thành đến thiên nhiên: Một người trẻ chọn lối đi riêng
Ngay sau khi tốt nghiệp, Nguyễn Đức Khoa làm kế toán cho các doanh nghiệp tư nhân, bệnh viện và trường học. Công việc ổn định nhưng lặp đi lặp lại khiến anh cảm thấy tù túng. Khát khao được sáng tạo và tự do khiến Khoa quyết định rẽ hướng: đầu tư vào cây công nghiệp như cao su, tiêu, điều; tham gia buôn bán nông sản và đầu tư đất nông nghiệp ở Tây Nguyên.
Tuy nhiên, không phải con đường nào cũng bằng phẳng. Đại dịch COVID-19 trở thành cú đánh mạnh vào kế hoạch kinh doanh của anh, khiến nhiều dự án phải tạm dừng. Đỉnh điểm là vào tháng 4 năm 2023, anh phải nằm viện gần một tháng do biến cố sức khỏe. Chính khoảng thời gian “tạm dừng bắt buộc” đó đã khiến anh nhận ra: Sức khỏe – hạnh phúc – ý nghĩa sống mới là giá trị đích thực.
Không chần chừ, anh dấn thân vào những khóa học phát triển bản thân và kinh doanh. Tại cộng đồng Eagle Camp và những chương trình do thầy Phạm Thành Long tổ chức, Khoa không chỉ được tiếp thêm tri thức mà còn có cơ hội kết nối với những người cùng chí hướng, nuôi dưỡng tư duy sống sâu sắc và bền vững.
Cá tầm Măng Đen – Mô hình nuôi cá sạch giữa đại ngàn Kon Tum
Trong một chuyến đi đến Măng Đen – vùng đất nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, suối trong và thiên nhiên nguyên sơ – Nguyễn Đức Khoa đã “phải lòng” nơi đây. Không chỉ bị thu hút bởi cảnh sắc, anh còn nhận thấy tiềm năng to lớn của việc phát triển thực phẩm sạch giữa thiên nhiên.
Từ đó, mô hình nuôi cá tầm bằng nước suối tự nhiên được anh bắt đầu. Không tăng trọng, không hóa chất, không công nghiệp hóa – đó là nguyên tắc vàng mà anh và cộng sự tại VUCAS – Vua Cá Tầm đặt ra.
Cá tầm suối Măng Đen nhờ đó có thịt chắc, vị ngọt và hàm lượng dinh dưỡng cao. Sản phẩm của VUCAS đặc biệt phù hợp với người già, người đang hồi phục sức khỏe, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ. Mỗi con cá tầm không chỉ là một thực phẩm – mà còn là “thông điệp sống xanh” gửi đến người tiêu dùng.
“Chúng tôi không chỉ bán cá, mà còn trao gửi sự an tâm từ vùng suối trong Măng Đen.”
Sản phẩm sạch cho sức khỏe: Giá trị đến từ tâm huyết và thiên nhiên
Không chạy theo số lượng, Nguyễn Đức Khoa chọn xây dựng thương hiệu từ chất lượng. VUCAS chỉ nuôi cá với mật độ hợp lý, đảm bảo cá có môi trường sống gần với tự nhiên nhất. Nguồn nước suối trong mát ở Măng Đen được giữ sạch tuyệt đối, không xả thải công nghiệp, không ô nhiễm.
Cá tầm của VUCAS mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe: giàu Omega-3, ít cholesterol, chứa nhiều khoáng chất tốt cho tim mạch và hệ miễn dịch. Đặc biệt, sản phẩm này còn là nguyên liệu lý tưởng cho các nhà hàng cao cấp, quán ăn sức khỏe và cả những bữa cơm gia đình cần sự an toàn và bổ dưỡng.
Bên cạnh việc bán lẻ, Khoa còn hợp tác với các đầu bếp, nhà hàng để tạo ra những món ăn độc quyền từ cá tầm suối – góp phần đưa sản phẩm sạch Việt Nam lên tầm cao mới.
Từ thực phẩm đến quà tặng: Văn hóa trao gửi sự quan tâm
Hiểu rằng người Việt ngày càng quan tâm đến những món quà mang tính sức khỏe và ý nghĩa, Nguyễn Đức Khoa thiết kế riêng các set quà tặng từ cá tầm sạch. Đó có thể là cá tầm nguyên con kèm theo công thức chế biến, hoặc combo cá phi lê sẵn sàng chế biến – tất cả đều được đóng gói chỉnh chu, sang trọng và dễ bảo quản.
Các set quà này đã trở thành lựa chọn phổ biến vào dịp Tết, ngày lễ, hoặc đơn giản là món quà thể hiện sự quan tâm chân thành từ doanh nghiệp đến đối tác, từ con cái đến cha mẹ, hay từ người bạn dành cho người mình yêu quý.
“Hãy để chúng tôi thay bạn lựa chọn những món quà từ thiên nhiên – cho sức khỏe, cho hạnh phúc và cho một cuộc sống ý nghĩa hơn.”
Sống xanh – Ăn sạch – Kinh doanh bằng niềm tin
Với Nguyễn Đức Khoa, kinh doanh không phải là “bán” – mà là phụng sự. Triết lý sống của anh gói gọn trong ba từ: Khỏe mạnh – Hạnh phúc – Thành công. Đó là lý do anh chạy bộ, đạp xe, leo núi – không chỉ để rèn luyện thể chất, mà còn để rèn ý chí.
Anh từng hoàn thành cự ly bán marathon (21km) tại giải VPBank, và full marathon (42km) tại Tiền Phong Marathon Quảng Trị 2025. Những bước chân ấy là minh chứng rõ nhất cho tinh thần không bỏ cuộc – dù trong thể thao hay trên thương trường.
“Thành công không đến từ sự bốc đồng, mà từ từng bước vững chắc mỗi ngày.”
Khép lại hành trình, mở ra sứ mệnh
Câu chuyện của Nguyễn Đức Khoa không dừng lại ở cá tầm hay Măng Đen. Đó là hành trình sống với giá trị, lựa chọn con đường bền vững giữa thời đại vội vã. Từ một người từng chịu tổn thất, từng đối mặt với thử thách sức khỏe – anh đã chọn đứng dậy, làm lại và thổi hồn vào từng sản phẩm bằng tâm huyết và niềm tin.
Với VUCAS, anh mong muốn mỗi bữa cơm của người Việt trở nên đủ đầy hơn – không chỉ ngon, mà còn sạch và an toàn. Và nếu ai đó đang tìm kiếm một con người truyền cảm hứng – thì Nguyễn Đức Khoa chính là hình mẫu của bản lĩnh, nhân văn và sự kiên định trên con đường sống xanh.